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單糖液相色譜儀
單糖是碳水化合物的一種，其結構在眾多糖分子中是Z簡單的。味道甜美，能溶于水和會結晶。單糖以糖分子內含有碳原子的數量來歸類。通常有三至七個碳原子。單糖液相色譜儀
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煙酸衍生物液相色譜儀
煙酸類是一種維生素，曾發現大劑量的煙酸可降低血漿中的甘油酸酯，但降血脂作用與其維生素作用無關。煙酸的刺激性較大，通常以煙酸酯作藥用，進入體內分解釋放出煙酸發揮作用。煙酸衍生物液相色譜儀
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水溶性維生素液相色譜儀
水溶性維生素（water-soluble vitamins）是能在水中溶解的一組維生素，常是輔酶或輔基的組成部分。主要包括維生素B1，維生素B2和維生素C等。一類能溶于水的有機營養分子。其中包括在酶的催化中起著重要作用的B族維生素以及抗壞血酸（維生素C）等。水溶性維生素液相色譜儀
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脂溶性維生素液相色譜儀
脂溶性維生素由長的碳氫鏈或稠環組成的聚戊二烯化合物。脂溶性維生素包括維生素A、D、E和K，它們都含有環結構和長的、脂肪族烴鏈，這四種維生素盡管每一種都至少有一個極性基團，但都高度疏水的。脂溶性維生素液相色譜儀
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黃曲霉素液相色譜儀
黃曲霉毒素（AFT）是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率Z高。黃曲霉素液相色譜儀
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芍藥苷液相色譜儀
芍藥苷，來源于毛莨科植物芍藥根、牡丹根、紫牡丹根，具有擴張血管、鎮痛鎮靜、抗炎抗潰瘍、解熱解痙、利尿 的作用。芍藥苷液相色譜儀
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生物堿液相色譜儀
生物 生物堿類（Alkaloids） 是存在于生物體（主要為植物）中的一類含氮的堿性有機化合物，大多數有復雜的環狀結構，氮素多包含在環內，有顯著的生物活性，是中草藥中重要的有效成分之一。生物堿液相色譜儀
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蘇dan紅液相色譜儀
“蘇dan紅”是一種化學染色劑，并非食品添加劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由于這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇dan紅液相色譜儀
